GASTRONOMİ ZİYARETİ

Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin donanımlı şefler olarak hayata atılabilmeleri, öğrendikleri teorik bilgileri pratiğe dökebilmeleri ve farklı mutfak kültürlerinden uygulamaları doğrudan deneyimleyebilmeleri için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Laboratuvarı’nı 2023 yılında kurduk. İlk yılında 4 deneyimli şef, 7 akademisyen ve 120 öğrenciyi ağırlayan laboratuvar sayesinde, öğrencilerin sürdürülebilir mutfak anlayışı ve yerel gastronomiye dair bilinçleri güçleniyor. Ayrıca mezuniyet sonrası iş bulma ve sektördeki başarılarına doğrudan katkı sağlanıyor.